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            化州藥屬唯橘紅最佳

            2011-10-14   來源:茂名國旅   評論:(0) 字號:T | T

            舊志論化州藥屬,“凡得五十有九,但皆非地道之材,唯橘紅最為佳品”。
            這59種藥材,是紅豆、宿砂、巴豆、益智、山藥、良姜、蓬木、白芨、皂角、茴香、半夏、車前、薏以,紫蘇、薄荷、陳皮、黑豆、澤闌、葛根、香茅、薯莨、蒼耳、豆蔻、朱荑、草麻子、木鐅子、何首烏、益母草、石葛蒲、桑白皮、麥門冬、天門冬、天南星、草決明、土茯苓、三七、虎骨、蜂房、鹿茸、蛤蚧、常山、使君子、玉不留行、谷精、香附、加皮、勾藤、金櫻、角刺、紅花、赤小豆、來服子、浮小麥、金銀花、里明、橘紅、芪粉、麥芽等。

            橘紅佳品,其瓤有紅白之分,利氣化痰止咳功倍于它藥。署內、城內之橘,其功愈陳愈良。對于化州橘紅,明代大藥物學家李時珍,在《本草綱目》中有過論述,清人屈大均的《廣東新語》也有記載,阮文達還有過專著《化州橘紅記》,1908年出版的《辭源》也有橘紅的兩個條目?;蓍偌t始產何時,說法不一。有說羅辯仙人親手種橘于石龍崗上,用于為民治病,后因此地辟建州署,羅仙即騎白牛溯江遠去。早在晉朝,州人于化州城外建了辯仙門,城內建了華嚴庵來紀念他,庵聯曰:渾子憶當年橘樹千株親手植;仙蹤留此地茅庵一所寄身棲。民間有《賴氏紅》的傳說:很早以前,州地有個姓賴的財主,在京都做官。家里老母賴氏,一入冬就氣喘咳嗽,而且痰多。兒子把京都里的太醫接到家中為母治病也不見效。一天大半夜,賴氏差婢女紅兒燒水沖茶止咳。紅兒年少膽小,雨夜不敢到鳳井取水,便偷偷地在花園水池里舀水燒開后泡茶。賴氏喝后,頓覺心胸舒坦,咳嗽也止了,賴氏感到蹊蹺,斷定與水有關。便對紅兒說:“今晚茶好水好,吃了頂用,今后燒茶都用此水?!本瓦@樣,紅兒天天用池水泡茶,賴氏的哮喘病全好了。兒子知道母親病愈,就邀太醫一起回家看望。一見賴氏臉紅肉白,氣色蠻好,太醫就問根由,經反復詢問,紅兒實說了水從何來。太醫來到小池,“乓”地一聲,樹上有個果球跌進小池,濺起一陣水花,陣陣清香撲鼻而來。于是他找來竹竿,從池底撈起一個個白撲撲,毛茸茸的果實。太醫才知道,這果實是一種治咳喘的良藥。因為沒有賴家的紅兒就發現不了這種藥,所以大家就稱它為“賴氏紅”了。消息傳出并寫入書本后,化州橘紅便成了“一枚享千錢,雖官不能攫”的朝庭貢品了。自此,紅兒也被州人論為“橘仙”。

            至今《化州志》上還留下了“珠崖翡翠今無用,驛使急傳橘柚香”的詩句。按此傳說和記載,化州橘紅的歷史已有五六百之久。

            化州橘紅形公似柚子,所不同的是柚子體平滑無毛;橘紅體長白毛,棘手、香烈。按其外形不同,又分為金錢甌和鳳尾甌兩種。所謂金錢甌就是它的甌底長有有個像銅錢那么大的記印,鳳尾甌就是它的甌部長著一條像鳳凰那樣的尾巴。兩種形式雖有不同,藥效無異,不分軒輊。

            橘紅除了作藥用外,如經藝術加工,還可以制成具有浮雕風格、花紋雅致的各種藝術品,如煙盒、茶缸、瓶、罐、念珠等,小巧玲瓏、精美大方,別具風格,既可供陳設玩賞,也可用作容器盛裝茶葉、香煙、參茸、珠寶等,香氣久存,藏物不變。

            但化州在,藥之屬除了橘紅,沙姜也是藥中佳品,它“可蔬,可果,可藥”。沙姜和生姜一樣,具有去腥膻的本領,有道白切雞放沙姜,越嚼越香:,“冬有沙姜,不怕風寒”。據古籍記載本州南盛于宋之前便有“千畦姜業”了,常年種姜面積在500畝上下、每年產姜在60萬斤左右,除州民食用外,大部分作商品出口。金銀花也為本州特產,有利尿、清熱止瀉、殺菌解毒、消炎化腫之功能。

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