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            信宜山楂

            2011-10-14   來源:茂名國旅   評論:(0) 字號:T | T

            在信宜市大成、白石、錢排等同區,盛產山楂。

            山楂,屬薔薇科的落葉灌木,性喜深山,不畏嚴寒,春天開花,秋天結果。其樹桿高大,木質幼嫩堅硬,是制作家具的上好木料。果子酸甘可口,既是一種別有風味的水果,又是常用的助消化中藥。據科學分析,山楂含有維生素C、碳水化合物、蛋白質、胡蘿卜素等多種人體需要的成份。特別是它含有一咱叫黃酮類的成份,地人的心血管系統疾病具有顯著的療效,能軟化血管和降低血壓,還能抑制和降低血液中的膽固醇?;加懈哐獕?、血管硬化或冠心病者,經常服用山楂大為有益。據《本草綱目》記載,山楂具有健胃、消食及破瘀血功效,能消化因食肉類或油膩過多引起的積食,可治療因消化不良引起的腹瀉,適用于產后瘀血阻滯引起的小腹痛等癥,還具有抗菌止痢的功能。

            山楂,一般煮熟后可作水果食用,切片曬干后可入藥。近年來,食品部門采用煮、煉、泡等方法,在山楂中加入食糖及其他配料,制成可口的山楂露、蜂蜜山楂等飲料,還加工成山楂球、山楂餅、山楂片等干濕果點。這些山楂制品,甜酸可口,健胃消食,深受群眾喜愛,遠銷東南亞各地。由于落實了山森權,信宜山楂產量大增。大成等著名產區進一步加強對原有山楂樹的管理,積極擴種新樹,把山楂列入了商品生產的重要項目。

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